Descripción
– Tipo de producto: Queso
– Maduración: Tierno (15-20 días)
– Materia prima: Leche de vaca
– Características distintivas: Corteza enmohecida
Queso Cano
8,40 €
Original formato de desarrollo propio de La Estela. Con un proceso de maduración diferente que le da un sabor más intenso y peculiar. Elegantemente presentado en caja de fina madera, el nombre de este queso viene dado por el característico color blanquecino de su corteza. Podría definirse como una versión cántabra de afamado «Cámembert» francés. Producto muy versátil para comer en crudo o para hornear y fundir.
