Queso Cano
9,60 €
Este queso es una de las últimas creaciones dadas en nuestra quesería, y estamos super orgullosos de la acogida que está teniendo en el mercado.
Consiste en un queso de leche de vaca, blando y de corteza enmohecida, con unos procesos de fermentación y afinado diferentes que le confieren un sabor especial. No para de evolucionar, y cuanto más tiempo tenga, más intenso y blando se pone.
Es muy agradecido con la fundición, y con un ligero toque de horno o microondas alcanza un estado líquido viscoso que es una delicia. Su nombre viene dado por la corteza blanquecina que lo caracteriza, y viene presentado en caja de fina madera.
Características
De sabor intenso, con retrogusto a setas y notas que varían en función de su maduración. Corteza blanca e interior color hueso. Ideal para fundir.
- Materia prima: Leche de vaca
- Maduración: 30-45 días (Semicurado)
- Marca: La Estela
Enviamos en un plazo de 2 a 7 días a toda la península.
- Pedido mínimo: 20 €
- Gastos de envío: 6,00 €
- Envío gratuito para pedidos superiores a 45 €
Empleamos envíos refrigerados para garantizar que nuestros quesos y mantequillas lleguen en perfectas condiciones, conservando todo su sabor y calidad artesanal.
¿Cuándo recibiré mi pedido?
- Pedidos antes de las 12:00 h se procesan el mismo día
- Envíos varios días a la semana (se reciben en un máximo de 7 días)
- Embalaje de uso alimentario y sostenible
- Transporte refrigerado con agencia especializada en alimentación
¿De dónde vienen nuestros productos?
- Leche recogida diariamente en granjas cercanas de la zona Ruesga-Soba
- Elaboración artesanal en nuestras instalaciones en Valle de Ruesga
- Curación tradicional en cámaras con temperatura y humedad controladas
- Distribución directa desde la fábrica a tu mesa
